Hotel de Sluiskop
Hotel Restaurant "De Sluiskop"  -  Pastoriedijk 325  -  3195 HD Pernis - Tel: +31-10-4160768 - Fax: +31-10-4722909 - info@sluiskop.nl Facebook de sluiskop
NL  uk  Germany

Luxere buffetten

               
              
Onze luxere buffetten zijn inclusief twee soepen en dessert.

Buffet Factotum: € 32,50
"manusje van alles"

  • Tomaat-mozzarella soep met knoflookcroutons
  • Lente-ui soep met Hollandse garnalen
  • Vers gesneden ossenhaascarpaccio met rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitjes balsamico dressing
  • Pastasalade met tonijn, kappertjes, olijven, rode ui en romige mayonaisesaus
  • Beenhamrolletjes gevuld met kruidenkaas en groene asperges, geserveerd met mosterd-honing dressing
  • Amerikaanse coleslaw met rozijnen, walnoten en yoghurtdressing
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
  • Kipsaté met pindasaus
  • Ossenhaas met paprika, ui en rode wijn saus
  • Gepaneerde varkensschnitzel met champignons, ui en paprika, gegratineerd met kaas
  • Kipfilet met groenten en ananas in zoetzure saus
  • Tongfilet met kreeftensaus
  • Keuze uit 3 bijgerechten naar keuze – zie bijlage
  • Huisgemaakte slagroomsoesjes met chocoladesaus

Buffet Semper Fidelis: € 32,50
"altijd betrouwbaar"

  • Franse uiensoep met huisgemaakte kaasstengel
  • Groentesoep met rundergehaktballetjes
  • Zalmcarpaccio met mosterd-dilledressing
  • Gerookte entrecote met rode wijnsaus
  • Kipkerriesalade met vers fruit
  • Griekse salade
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
  • Varkenshaassaté met pindasaus
  • Barbecue spareribes
  • Kipfilet met groenten in piri piri saus
  • Gegrilde ossenhaas met stroganoffsaus
  • Gebakken zalmfilet met witte wijnsaus
  • Keuze uit 3 bijgerechten naar keuze – zie bijlage
  • Bananensoes met chocolade ijs en caramelsaus

Buffet Votum Cordes: € 32,50
"de wens van het hart"

  • Champignon-crèmesoep met beenham
  • Aspergesoep met groene asperges en gerookte zalm
  • Tonijncarpaccio met olijven, zongedroogde tomaten en gembermayonaise
  • Parmaham met meloen en frambrozendressing
  • Tortellinisalade met garnalen en cocktailsaus
  • Gemengde salade met Parmezaanse kaas
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
  • Kipsaté met pindasaus
  • Gegrilde varkenshaasspies met pepersaus
  • Indische kipfilet met roerbakgroenten en pittige saus
  • Ossenhaas met tomaat en paprika-tapenade, gegratineerd met mozzarella
  • Visstoofschotel van panga, zalm en mosselen
  • Keuze uit 3 bijgerechten naar keuze – zie bijlage
  • Choco trio: ijs, mousse en parfait

Bijlage Bijgerechten (3)
U kunt zelf nog drie bijgerechten kiezen.

  • Roerbak seizoensgroenten
  • Sperziebonen met spek en ui
  • Ratatouille
  • Gegratineerde witlof met beenham en oude kaas
  • Stoofschotel van prei en beenham
  • Gebakken aardappelen
  • Aardappeltaart
  • Spicy wedges
  • Mini krieltjes uit de oven met kruidenkaas
  • Vlaamse frieten
  • Romige aardappelpuree
  • Nasi goreng
  • Pandan rijst
  • Witte rijst
 

Tafel Reserveren

Bezorgservice