Hotel de Sluiskop
Hotel Restaurant "De Sluiskop"  -  Pastoriedijk 325  -  3195 HD Pernis - Tel: +31-10-4160768 - Fax: +31-10-4722909 - info@sluiskop.nl Facebook de sluiskop
NL  uk  Germany
Dinerkaart

Voorgerechten*

Stokbrood kruidenboter€ 3,75
Ciabatta naturel of tomaat met alioli, olijven en tapenade€ 4,50
Kip in een jasje Gekruide kipfiletstukjes in een krokant jasje met een chilidip€ 7,25
Geitenkaastaart Taart met geitenkaas, rode uienringen en honingtijm € 7,25
Visproeverij Proeverij van Hollandse garnalen, gerookte zalm en tonijnsalade € 10,95
BBQ kip salade BBQ salade met kip uit de Green Egg met cherry tomaatjes, komkommer, pluksla en BBQ-saus€ 7,75
Scampi Aioli Scampi alioli uit de Green Egg met knoflook en romige alioli € 10,50
Rundercarpaccio: Dun gesneden ossenhaas met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en balsamicodressing€ 10,75
Boerenbrood Brood uit de Green Egg met champignon-fetasalade€ 7,25
Provence-tomatensoep: Tomaten-crèmesoep met een vleugje Provençaalse kruiden, room en croutons. Geserveerd met stokbrood kruidenboter.€ 5,75
Champignon-parmahamsoep: Champignon-crèmesoep met parmahamreepjes. Geserveerd met stokbrood kruidenboter. Ook vegetarisch te bestellen€ 5,75
Soep van de Chef Dagsoep Geserveerd met stokbrood en kruidenboter€ 5,75

 

Vleesgerechten* (gerechten met ster worden in de Big Green Egg BBQ bereid)

Varkenshaas* Varkenshaasmedaillons met saus naar keuze € 16,75
Stoofpot Runderstoofschotel met rode wijn saus en seizoensgroenten € 16,25
Diamant Spies* Runderspies (Diamanthaas) met saus naar keuze€ 17,95
Old Amsterdam Schnitzel Gegratineerde varkensschnitzel met champignons€ 15,95
New-Zealand rib eye* Rib eye (250 gr) met heerlijke salsa verde (bieslooksaus) € 24,75
Black Angus steak* Black Angus ossehaas (2x 100 gr) met saus naar keuze € 26,95
BBQ chicken* Kipfilet met brie en pesto€ 15,95
BBQ Grill spies* Vijf soorten vlees (300 gr.) met Jack Daniels bbq saus € 18,95
BBQ Ribs & Spies* Spare ribs en Diamantspies (200gr)€ 22,95
BBQ Ribs & Steak* Spare ribs en een Black Angus-steak (100gr) € 22,95
American classic burger Runderhamburger (300 gr.) met tomatensaus, cheddar cheese, spek, augurk en sla € 13,95
Blue cheese burger Runderhamburger (300 gr.) blue cheese, Jack Daniel’s bbq saus, tomaat en rode uiringen€ 13,95
Greek burger Runderhamburger (300 gr.) met feta, komkommer en tzatziki€ 13,95
Satéschotel Small: Huisgemaakte kipsaté met kroepoek (3 stokjes) en salade€ 12,50
Satéschotel Chef: Huisgemaakte kipsaté met kroepoek (4 stokjes) en salade € 15,25
Spare ribs: Keuze uit hot-ketjap, Sluiskop of barbecue, knoflook- en zigeunersaus€ 16,50
Zalig, zoet en zuur Varkenshaas met zoetzure saus, seizoensgroenten, kroepoek en witte rijst€ 15,95

 

Vis & vegetarische gerechten*

Kabeljauw van Abraham: Uit de oven met grove mosterd en ratatouille mix/ cherrytomaatjes € 18,25
Ravioli gerookte zalm Pastakussentjes met zalm, bospaddestoelen, seizoensgroenten en kruidenkaas€ 19,25
Vispotje Chef Stoofpotje van diverse soorten vis met witte wijn saus € 17,95
Dagvis Vis van de dag (vraag de bediening)€ 0,00
Vegetarische penneschotel: Penne met groene groenten en een bleu cheese saus met verse salade en stokbrood kruidenboter€ 11,95
Vegetarische Loempia Loempia met hoisindip en verse salade Keuze uit frites, gebakken aardappelen of spicy wedges€ 9,95
Vegetarische kroket Groentekroketten met chilidip en verse salade Keuze uit frites, gebakken aardappelen of spicy wedges€ 7,95

 

Nagerechten, koffie & thee*

Torroncino nougat Nougat, nougat ijs en slagroom € 6,75
Bastogne-parfait Parfait van bastogne met espresso saus en slagroom € 5,95
Tiramisu Bosvruchten-tiramisu € 5,75
Almond cilinder ijs Almond-ijs in cilinder met crème caramelsaus en slagroom€ 6,25
Coupe Sluiskop: Vanilleroomijs, aardbeienijs en bananenijs met vers fruit en slagroom€ 6,25
Dame Blanche: Vanilleroomijs met warme, pure chocoladesaus en slagroom€ 6,25
Kinderijs Vraag de bediening naar de variaties€ 3,95
Espresso / crème koffie€ 2,30
Cappuccino / Koffie Verkeerd€ 2,45
Dom / Irish / Caribbean / Rudesheimer / French / Italian / Spanish / Jamaica Coffee€ 6,75
Thee (diverse smaakjes, groen, citroen, rooibos, kaneel, etc.) € 2,10
Verse muntthee€ 2,65

 

 

 

Tafel Reserveren

Bezorgservice